Βασιλικη γαριδα

ο βασιλιάς των καρκινοειδών

Ο εγκέφαλος, το στομάχι, η καρδιά, το “συκώτι” (ηπατοπάγκρεας) και οι γονάδες μου (αναπαραγωγικοί αδένες) βρίσκονται στο κεφάλι μου, το οποίο ονομάζεται επίσης κεφαλοθώρακας.

Melicertus kerathurus

The-caramote-prawn

icon_fishΤι τρωω

Είμαι πολύ ενεργός θηρευτής, με ιδιαίτερη προτίμηση στα μαλάκια, τα καρκινοειδή και τους πολύχαιτους.

icon_globalΑπο που καταγομαι

Κυρίως από τη Μεσόγειο, αλλά και από τον ανατολικό Ατλαντικό.

icon_left_rightΕλαχιστο μεγεθος

12 εκ.

 

icon_hand_fish_size2

icon_helpΤι μπορουμε να κανουμε

Αποφεύγουμε να την αγοράζουμε όταν γεννάει τα αβγά της, από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο. Εάν την αγοράζουμε κατεψυγμένη, την αποφεύγουμε εάν έχει καταψυχθεί το διάστημα από Ιούνιο έως Οκτώβριο.

ΜΙΑ ΠΡΟΤΑΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ

Γαριδες

όπως τις φτιάχνουν στα νησιά Κερκένα

από τον Mounir El Aarem

Pin It on Pinterest

Share This