Μπακαλιαρος Αργεντινης

Merluccius hubbsi

Ξεχωρίζει από τα μικρά θωρακικά πτερύγια με μαύρη κηλίδα στην άνω βάση τους και το μεγάλο κεφάλι.

Βασικές πληροφορίες

Ο μπακαλιάρος Αργεντινής συναντάται στο νοτιοδυτικό Ατλαντικό, κατά μήκος των ακτών της Αργεντινής, σε βάθη 100 έως 200 μ.. Μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 95 εκ., αν και συνήθως είναι περίπου 50 εκ. και ηλικία τα 6 έτη. Ως ενήλικο τρέφεται με άλλα ψάρια και καλαμάρια.

Τα αποθέματα του μπακαλιάρου Αργεντινής υφίστανται πιέσεις και δεν υπάρχει διαχειριστικό σχέδιο για την ανάκαμψή τους. Έχει παρατηρηθεί παρεμπίπτουσα αλιεία σε είδη όπως σαλάχια, καρχαρίες και μικρά κητώδη, που έχουν αξιολογηθεί ως απειλούμενα ή υπό εξαφάνιση. Επίσης, άλλη μια συνέπεια της αλιείας του με μηχανότρατα βυθού είναι οι εκτεταμένες απορρίψεις (ψάρια που πετιούνται πίσω στη θάλασσα) μικρών μπακαλιάρων, αλλά και η καταστροφή του βυθού από τη σύρση της μηχανότρατας.

Προτιμήστε προϊόντα με πιστοποίηση χαμηλού περιβαλλοντικού αποτυπώματος, όπως MSC ή άλλες εγκεκριμένες σημάνσεις.

Μπακαλιαρος Αργεντινης - Merluccius hubbsi

% Ημερήσιας Πρόσληψης ¹

Ανά μερίδα (200 g)

Άνδρας ²

Γυναίκα ³

Ενέργεια (kcal)

164.6

6.9

9.1

Πρωτεΐνες (g)

32.6

58.2

70.9

Λίπος (g)

3.8

5.2

6.9

Κορεσμένα λιπαρά (g)

0.8

3.1

4.1

Omega-6 (g)

0.2

1.4

Ωμέγα-3 (g)

0.9

53.7

78.1

DHA + EPA (mg) ⁴

938.6

375.4

Χοληστερόλη (mg)

678

226

Ασβέστιο (Ca) (mg)

156.4

15.6

Σελήνιο (Se) (μg)

63.2

114.9

Πίσω στη λίστα