ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Η ποικιλία στην κατανάλωση ψαρικών είναι διασκεδαστική και βοηθά τις θάλασσές μας!

Από το 2022, ο chef Γιώργος Τσούλης έχει αναλάβει τον ρόλο του επίσημου πρεσβευτή του WWF Ελλάς για θέματα βιώσιμης διατροφής, προωθώντας επιλογές που σέβονται το περιβάλλον και ενισχύουν τη συνειδητή κατανάλωση.

Αντίστοιχα, ο chef Ηλίας Μαμαλάκης διετέλεσε πρεσβευτής του WWF Ελλάς για τη βιώσιμη κατανάλωση ψαρικών την περίοδο 2016–2019, συμβάλλοντας ενεργά στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση του κοινού.

Στην κατηγορία αυτή θα βρείτε συνταγές από τους δύο καταξιωμένους σεφ, καθώς και δημιουργίες άλλων μαγείρων από όλο τον κόσμο, όλες με κοινό παρονομαστή τη βιωσιμότητα και τον σεβασμό στις πρώτες ύλες.

Μυδια

Μυδια

με τσορίθο και σαφράν

Γαριδες

Γαριδες

όπως τις φτιάχνουν στα νησιά Κερκένα

Κριθαρότο με γερμανό

Κριθαρότο με γερμανό

ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ με γερμανό  από τον Γιώργο Τσούλη ΕΛΛΑΔΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ     85 ΛΕΠΤΑΤροπος μαγειρεματοςΓια το φιμέ ψαριούΤοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κόκκαλα, τα κεφάλια των ψαριών και σοτάρουμε για 3 λεπτά,...

Γερμανός μπουρδέτο

Γερμανός μπουρδέτο

ΓΕΡΜΑΝΟΣ μπουρδέτο  από τον Γιώργο Τσούλη ΕΛΛΑΔΑ 4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ     65 ΛΕΠΤΑΤροπος μαγειρεματοςΤοποθετούμε μία βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε, μέχρι να καραμελώσουν. Προσθέτουμε τον πελτέ, το...

Λεοντόψαρο φρικασέ

Λεοντόψαρο φρικασέ

Λεοντόψαρο φρικασέ  από τον Γιώργο Τσούλη ΕΛΛΑΔΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ     20 ΛΕΠΤΑΤροπος μαγειρεματοςΣτον πάγκο εργασίας τοποθετούμε τα φιλέτα και τα μαρινάρουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ζεσταίνουμε καλά ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ψήνουμε τα φιλέτα...

Privacy Overview

We use cookies to analyse how visitors use our website and to help us provide the best possible experience for users. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognizing you when you return to our website and helps our team understand which sections of the website are most interesting and useful to you.

The legal basis for this is our legitimate interest (Article 6 GDRP) and your consent (Article 6(1)(a) GDRP) to use certain cookies.

Detailed information on the use, storage period and transfer of your personal data in connection with the cookies we use can be found in our privacy policy (https://www.fishforward.eu/en/imprint/).