ΝΤΑΣΚΑ (ΚΑΡΒΟΥΝΙ)

Euthynnus alletteratus

Αναγνωρίζεται από μια περιοχή με σκούρες κυματιστές ραβδώσεις στη ράχη, όπως και σκούρες κηλίδες κάτω από τα θωρακικά πτερύγια.

Eλάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος
Δεν υπάρχει ελάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος.
Μέγεθος πρώτης γεννητικής ωρίμασης
42 εκ..
Απαγορευμένη περίοδος αλίευσης
Μάιο έως Σεπτέμβριο.

Βασικές πληροφορίες

Η ντάσκα συναντάται στον Ατλαντικό και στη Μεσόγειο, σε βάθη από 0 έως 150 μ. Σχηματίζει κοπάδια και διαβιεί σε αμμώδεις, λασπώδεις και βραχώδεις βυθούς. Τρέφεται κυρίως με καρκινοειδή, μικρούς ιχθύες και καλαμάρια. Μπορεί να φτάσει σε μέγιστο βάρος 16,5 κιλά, μήκος 122 εκ. (ολικό μήκος) και ηλικία τα 10 έτη.

Η αναπαραγωγική περίοδος διαρκεί από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο, ενώ τα κύρια αλιευτικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται για την αλίευσή της είναι τα παρασυρόμενα παραγάδια και τα δίχτυα. Υπάρχουν αναφορές για δηλητηρίαση τύπου Ciguatera.

Προτείνεται η κατανάλωση σε μεγέθη μεγαλύτερα από 42 εκ. (ολικό μήκος).

ΝΤΑΣΚΑ (ΚΑΡΒΟΥΝΙ) - Euthynnus alletteratus

% Ημερήσιας Πρόσληψης ¹

Ανά μερίδα (200 g)

Άνδρας ²

Γυναίκα ³

Ενέργεια (kcal)

252.1

10.5

Πρωτεΐνες (g)

46.2

82.5

100.4

Λίπος (g)

7.5

10.2

13.6

Κορεσμένα λιπαρά (g)

2.5

9.8

12.7

Omega-6 (g)

0.3

1.8

2.6

Ωμέγα-3 (g)

3.2

202.1

294

DHA + EPA (mg) ⁴

2767.6

1107

Ασβέστιο (Ca) (mg)

31.2

3.1

Σελήνιο (Se) (μg)

116.8

212.4

Πίσω στη λίστα