ΞΙΦΙΑΣ

Xiphias gladius

Eλάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος
100 εκ. (μεσούριο μήκος) ή 11,4 κιλά ζων βάρος ή 10,2 κιλά εκσπλαχνισμένο βάρος.
Μέγεθος πρώτης γεννητικής ωρίμασης
117 εκ. ♂ και 139,2 εκ. ♀ (μεσούριο μήκος).
Απαγορευμένη περίοδος αλίευσης
Ιούνιο έως Σεπτέμβριο.

Bασικές πληροφορίες

Χαρακτηρίζεται ως Εγγύς Απειλούμενο.

Ο ξιφίας απαντάται στον Ατλαντικό, στη Μεσόγειο, στον Ινδικό και στον Ειρηνικό Ωκεανό, σε βάθη από 0 έως 550 μ.. Τρέφεται κυρίως με ιχθύες, ενώ συμπληρωματικά καταναλώνει καρκινοειδή και καλαμάρια. Το είδος μπορεί να φτάσει σε μέγιστο βάρος 650 κιλά, μήκος 455 εκ. (μεσούριο μήκος) και ηλικία 9 έτη.

Η αναπαραγωγή του διαρκεί από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο, ενώ η αλίευσή του απαγορεύεται από 1 Ιανουαρίου έως 31 Μαρτίου. Τα κύρια αλιευτικά εργαλεία που χρησιμοποιούνται είναι τα παρασυρόμενα παραγάδια. Ο ξιφίας χαρακτηρίζεται ως «Εγγύς Απειλούμενο», γεγονός που επιβάλλει προσεκτική διαχείριση και βιώσιμη αλιεία.

Λόγω του μεγάλου μεγέθους και της θέσης του στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας, μπορεί να συσσωρεύει υψηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων, κυρίως υδραργύρου. Αυτό καθιστά σημαντικό να περιορίζεται η κατανάλωσή του, ειδικά για εγκύους, θηλάζουσες και μικρά παιδιά (βλ. Συχνές Ερωτήσεις).

Προτείνεται η κατανάλωση σε μεγέθη μεγαλύτερα από 139 εκ. (μεσούριο μήκος).

ΞΙΦΙΑΣ - Xiphias gladius

% Ημερήσιας Πρόσληψης ¹

Ανά μερίδα (200 g)

Άνδρας ²

Γυναίκα ³

Ενέργεια (kcal)

237.2

9.9

13.2

Πρωτεΐνες (g)

45.8

81.8

99.6

Λίπος (g)

8.2

10.9

Κορεσμένα λιπαρά (g)

1.5

5.8

7.6

Omega-6 (g)

0.1

0.7

Ωμέγα-3 (g)

61.1

88.9

DHA + EPA (mg) ⁴

768

307.2

Σελήνιο (Se) (μg)

98.6

179.3