ΦΑΓΚΡΊ
Pagrus pagrus
Χαρακτηρίζεται από ρόδινο χρώμα, ενώ τα άκρα του κοιλιακού, εδρικού και ουραίου πτερυγίου είναι κυανά.
- Eλάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος18 εκ..
- Μέγεθος πρώτης γεννητικής ωρίμασης25,8 εκ. ♂ και 27,4 εκ. ♀
- Απαγορευμένη περίοδος αλίευσηςΦεβρουάριο έως Ιούνιο.
Βασικές πληροφορίες
Το φαγκρί εντοπίζεται στον Ατλαντικό, τη Μεσόγειο και τη Θάλασσα του Μαρμαρά. Ζει κοντά στις ακτές, σε καθαρούς βυθούς με λάσπη, πέτρες ή χαλίκια και κρύα νερά. Το φαγκρί δημιουργεί μικρά κοπάδια και τρέφεται με μαλάκια, μαλακόστρακα και μικρά ψάρια.
Μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 91 εκ. και σε βάρος τα 7,5 κιλά, ενώ η μέγιστη ηλικία είναι τα 26 έτη. Είναι ερμαφρόδιτο και μεγαλώνοντας τα θηλυκά γίνονται αρσενικά. Η αναπαραγωγική του περίοδος είναι από τον Φεβρουάριο έως τον Ιούνιο και αλιεύεται κυρίως με μηχανότρατες, δίχτυα, πετονιές.
Έχουν αναφερθεί περιστατικά δηλητηρίασης τύπου Ciguatera.
Προτείνεται η κατανάλωση σε μεγέθη μεγαλύτερα από 27 εκ. (ολικό μήκος).
ΦΑΓΚΡΊ - Pagrus pagrus
% Ημερήσιας Πρόσληψης 1
Ανά μερίδα (200 g)
Άνδρας 2
Γυναίκα 3
Ενέργεια (kcal)
185.5
7.7
10.3
Πρωτεΐνες (g)
4
76.8
93.5
Λίπος (g)
1.5
2.1
2.7
Κορεσμένα λιπαρά (g)
0.5
1.8
2.3
Omega-6 (g)
0.1
0.6
0.9
Ωμέγα-3 (g)
0.4
24
34.9
DHA + EPA (mg) 4
369.3
147.7
147.7