ΧΕΛΙΔΟΝΑΣ

Chelidonichthys lucerna

Αναγνωρίζεται από μεγάλα θωρακικά πτερύγια με κυανό, πράσινο ή κίτρινο χρώμα, στη βάση των οποίων υπάρχει ένα μεγάλο μαύρο σημάδι περιτριγυρισμένο από μικρότερες λευκές βούλες. Ελάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος: Δεν υπάρχει σύμφωνα με την εθνική και Ευρωπαϊκή νομοθεσία.

Μέγεθος πρώτης γεννητικής ωρίμασης
19,2 εκ. ♂ και 21,6 εκ. ♀ (ολικό μήκος).
Απαγορευμένη περίοδος αλίευσης
εκέμβριο έως Μάρτιο.

Βασικές πληροφορίες

Ο xελιδονάς συναντάται στον Ατλαντικό και στη Μεσόγειο. Αναπαράγεται από Δεκέμβριο έως Μάρτιο και αλιεύεται κυρίως με μηχανότρατες και δίχτυα.

Συναντάται σε βάθη από 25 έως 300 μ., σε βραχώδεις, αμμώδεις και λασπώδεις βυθούς, τόσο με σκληρά όσο και με μαλακά υποστρώματα. Η διατροφή του περιλαμβάνει ιχθύες, καρκινοειδή και μαλάκια. Μπορεί να φτάσει σε μέγιστο βάρος 6,6 κιλά, μήκος 82,8 εκ. (ολικό μήκος) και ηλικία 15 έτη.

Ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του είδους είναι τα μεγάλα, «φτερωτά» πτερύγια που χρησιμοποιεί για να ανιχνεύει την τροφή του στον βυθό, προσδίδοντάς του και το όνομά του.

Προτείνεται η κατανάλωση σε μεγέθη μεγαλύτερα από 22 εκ. (ολικό μήκος).

ΧΕΛΙΔΟΝΑΣ - Chelidonichthys lucerna

% Ημερήσιας Πρόσληψης ¹

Ανά μερίδα (200 g)

Άνδρας ²

Γυναίκα ³

Ενέργεια (kcal)

201.8

8.4

11.2

Πρωτεΐνες (g)

39.2

85.2

Λίπος (g)

6.8

9.1

Κορεσμένα λιπαρά (g)

1.6

6.3

8.2

Omega-6 (g)

0.3

2.8

Ωμέγα-3 (g)

1.6

100.6

146.4

DHA + EPA (mg) ⁴

1471.5

588.6

Ασβέστιο (Ca) (mg)

118.6

11.9

Σελήνιο (Se) (μg)

91.6

166.5

Βιταμίνη A (μg)

2.3

Βιταμίνη E (μg)

3576

23.8

Πίσω στη λίστα