ΜΥΔΙΑ

Mytilus galloprovincialis

Αναγνωρίζεται από το μαύρο με κυανές ή καφέ αποχρώσεις χρώμα του.

Βασικές πληροφορίες

Το Μεσογειακό μύδι ζει σε περιοχές της εύκρατης ζώνης αλλά και σε θερμότερα νερά. Στην Ευρώπη, η κατανομή του εκτείνεται από τα Βρετανικά νησιά έως τις ακτές της Ιβηρικής χερσονήσου και σε ολόκληρη τη Μεσόγειο όπως και την Ελλάδα. Βρίσκεται επίσης, και σε άλλες περιοχές του Βόρειου και Νοτίου ημισφαιρίου.

Τα μύδια παρουσιάζουν συγκεκριμένα χαρακτηριστικά που τα καθιστούν κατάλληλους οργανισμούς για επιτυχή καλλιέργεια. Τρέφονται με πλαγκτόν και οργανική ύλη και ως εκ τούτου η εκτροφή τους γίνεται πάντα σε περιοχές πλούσιες σε πλαγκτόν.

Οι πρώτες εντατικής μορφής καλλιέργειες μυδιών στην Ελλάδα εμφανίστηκαν στον Θερμαϊκό Κόλπο και συγκεκριμένα στη θαλάσσια περιοχή της Χαλάστρας, τη δεκαετία του 1960.

Σύμφωνα με τα στοιχεία για το έτος 2023, η παραγωγή οστρακοειδών (κυρίως το μεσογειακό μύδι) ανήλθε στους 20.100 τόνους και αντιπροσωπεύει το 13% του όγκου της ελληνικής παραγωγής υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ, 2024).

Σημαντικά προβλήματα στην καλλιέργεια μυδιών είναι το ζήτημα της διαθεσιμότητας των κατάλληλων χώρων, η ρύπανση, η αύξηση της θερμοκρασίας της θάλασσας και οι ασθένειες που πλήττουν τους φυσικούς πληθυσμούς.

ΜΥΔΙΑ - Mytilus galloprovincialis

% Ημερήσιας Πρόσληψης ¹

Ανά μερίδα (150 g)

Άνδρας ²

Γυναίκα ³

Ενέργεια (kcal)

111.3

4.6

6.2

Πρωτεΐνες (g)

14.3

25.4

Λίπος (g)

2.7

3.7

4.9

Κορεσμένα λιπαρά (g)

0.8

2.9

3.8

Ωμέγα-6 (g)

0.2

0.9

1.3

Ωμέγα-3 (g)

0.9

85.8

DHA + EPA (mg) ⁴

718.2

287.3

Χοληστερόλη (mg)

33.8

11.3

Ασβέστιο (Ca) (mg)

154.5

15.5

Πίσω στη λίστα