Φρισσα

Sardinella aurita

  • Eλάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος
    10 cm
  • Επιτρεπόμενη περίοδος κατανάλωσης
    Αύγουστος – Απρίλιος

    Βασικές πληροφορίες

    Πελαγικό είδος ψαριού, η φρίσσα έχει μια ιδιαίτερη προτίμηση στα καθαρά και αλμυρά νερά. Συναντάται στον Ατλαντικό Ωκεανό, τη Μεσόγειο και τη Μαύρη Θάλασσα Κολυμπά σε κοπάδια, και σχηματίζει μεγάλα κοπάδια που μπλέκονται με κοπάδια σαρδελών για όσο διάστημα μεταναστεύουν σε άλλα νερά. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, τα κοπάδια ανεβαίνουν στην επιφάνεια της θάλασσας και διασκορπίζονται, ενώ κάθε φορά γεννά δεκάδες χιλιάδες αυγά. Όταν η φρίσσα τρομάζει ή θέλει να ξεφύγει από τους θηρευτές πετάγεται έξω από το νερό. Μπορεί να φτάσει και ως 35 εκατοστά σε μήκος, ενώ συνηθίζει να τρέφεται με μικρά ψάρια και φυτοπλαγκτόν.