ΓΑΛΑΖΟΚΟΚΚΙΝΗ ΓΑΡΙΔΑ
Aristeus antennatus
Αναγνωρίζεται από το ανοιχτό ρόδινο χρώμα που διακόπτεται από έντονα κόκκινα σημάδια στα μεταμερή της κοιλίας.
- Eλάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος2,5 εκ. (μήκος κεφαλοθώρακα).
- Μέγεθος πρώτης γεννητικής ωρίμασης1,8 εκ. ♂ και 2,2 εκ. ♀
- Απαγορευμένη περίοδος αλίευσηςΜάιο έως Αύγουστο
Βασικές πληροφορίες
Η γαλαζοκόκκινη γαρίδα συναντάται στον Ατλαντικό και Ινδικό Ωκεανό καθώς και στη Μεσόγειο Θάλασσα, σε βάθη από 350 έως 800 μ. και ζει σε λασπώδεις βυθούς. Τρέφεται με μικρά αρθρόποδα (κυρίως καρκινοειδή και σκώληκες) και με οργανική ύλη.
Μπορεί να φτάσει μέγιστο μήκος τα 22 εκ. (ολικό μήκος) και ηλικία τα 6 έτη. Η περίοδος αναπαραγωγής της είναι από Μάιο έως Αύγουστο κάθε έτους. Αλιεύεται με μηχανότρατα.
Προτείνεται η κατανάλωση σε μεγέθη μεγαλύτερα από 3 εκ. (μήκος κεφαλοθώρακα).
ΓΑΛΑΖΟΚΟΚΚΙΝΗ ΓΑΡΙΔΑ - Aristeus antennatus
% Ημερήσιας Πρόσληψης 1
Ανά μερίδα (85 g)
Άνδρας 2
Γυναίκα 3
Ενέργεια (kcal)
69.9
2.9
3.9
Πρωτεΐνες (g)
15.8
28.2
34.4
Λίπος (g)
0.2
0.2
0.3
Κορεσμένα λιπαρά (g)
0.2
0.7
0.9
Omega-6 (g)
0.1
0.4
0.6
Ωμέγα-3 (g)
0
21.8
31.7
DHA + EPA (mg) 4
359
143.6
143.6
Χοληστερόλη (mg)
56.6
18.9
18.9
Ασβέστιο (Ca) (mg)
92.7
9.3
9.3
Σελήνιο (Se) (μg)
41.1
74.6
74.6