Καλαμαρια

Βασικές πληροφορίες

Το πελαγικό καλαμάρι είναι μαλάκιο με επιμήκη σώμα και εντυπωσιακά μάτια, ενώ δύο από τα δέκα πλοκάμια του είναι μακρύτερα, βοηθώντας το να αιχμαλωτίζει λεία όπως ψάρια, κεφαλόποδα και καρκινοειδή.

Ζει στον Ανατολικό Ατλαντικό και τη Μεσόγειο, φτάνοντας τα 94 εκ. Τα μήκη αφορούν το μανδύα και όχι το μήκος όλου του καλαμαριού μαζί με τα πλοκάμια. Συναντάται σε βάθη από 75 έως 425μ..

Η αλιεία του δεν επιβαρύνει άλλα είδη, ενώ η συρτή (jig) θεωρείται επιλεκτική και φιλική προς το περιβάλλον. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για τα αποθέματά του και τη διαχείρισή του.

Ανακαλύψτε τη γεύση τους, γνωρίζοντας πως προέρχονται από μια υπεύθυνη αλιεία. Προτιμήστε προϊόντα με πιστοποίηση χαμηλού περιβαλλοντικού αποτυπώματος, όπως MSC ή άλλες εγκεκριμένες σημάνσεις.