ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΔΥΤ. ΑΦΡΙΚΗΣ

Merluccius polli

Ο μπακαλιάρος Δυτικής Αφρικής ξεχωρίζει από το ουραίο πτερύγιο σε σχήμα εγκοπτόμενο με έναν κεντρικό λοβό. Το τέλος του ουραίου πτερυγίου έχει λευκό χρωματισμό.

Βασικές πληροφορίες

Ο μπακαλιάρος Δυτικής Αφρικής ζει στη Δυτική Αφρική, κοντά στον βυθό, σε βάθη 100 – 600 μέτρα σε μαλακά, βραχώδη ή λασπώδη υποστρώματα. Φτάνει σε μήκος τα 80–81 εκ., αν και συνήθως είναι γύρω στα 40 εκ.. Τρέφεται κυρίως με μικρά ψάρια, αλλά και με καλαμάρια, γαρίδες και καρκινοειδή.

Αλιεύεται στον Ατλαντικό από ευρωπαϊκά αλιευτικά σκάφη, βάσει της Συμφωνίας Αλιευτικής Σύμπραξης ΕΕ–Μαυριτανίας. Παρότι τα διαθέσιμα δεδομένα είναι περιορισμένα, ο πληθυσμός τους θεωρείται ικανοποιητικός.

Όμως, η αλιεία του με μηχανότρατες βυθού έχει σοβαρές επιπτώσεις όπως η καταστροφή του θαλάσσιου πυθμένα, η παρεμπίπτουσα αλιεία απειλούμενων ειδών και ο υψηλός όγκος απορρίψεων.

Προτιμήστε ψάρια μεγαλύτερα από 50 εκ. για τον μπακαλιάρο Σενεγάλης και άνω των 40 εκ. για τον μπακαλιάρο Δυτικής Αφρικής, ώστε να συμβάλλετε στη βιωσιμότητα του είδους.

Προτιμήστε προϊόντα με πιστοποίηση χαμηλού περιβαλλοντικού αποτυπώματος, όπως MSC ή άλλες εγκεκριμένες σημάνσεις.

ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΔΥΤ. ΑΦΡΙΚΗΣ - Merluccius polli

% Ημερήσιας Πρόσληψης ¹

Ανά μερίδα (200 g)

Άνδρας ²

Γυναίκα ³

Ενέργεια (kcal)

154.6

6.4

8.6

Πρωτεΐνες (g)

33.8

60.4

73.5

Λίπος (g)

2.2

3.9

Κορεσμένα λιπαρά (g)

0.7

2.7

3.5

Omega-6 (g)

0.1

0.7

1.1

Ωμέγα-3 (g)

0.7

65.4

DHA + EPA (mg) ⁴

582.6

233

Ασβέστιο (Ca) (mg)

Σελήνιο (Se) (μg)

25.2

45.8

Βιταμίνη A (μg)

520

57.8

74.3

Πίσω στη λίστα