Κουτσομουρα

Mullus barbatus

Eλάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος
11 εκ.
Μέγεθος πρώτης γεννητικής ωρίμασης
10,1 εκ. ♂ και 12,1 εκ. ♀
Απαγορευμένη περίοδος αλίευσης
Απρίλιο έως Ιούλιο.

Βασικές πληροφορίες

Η κουτσομούρα συναντάται στον Ατλαντικό Ωκεανό, τη Μεσόγειο και τη Μαύρη Θάλασσα. Ζει σε αμμώδεις και λασπώδεις βυθούς κοντά στις ακτές και σχηματίζει μεγάλα κοπάδια και συναντάται σε βάθη από 100 έως 300 μ..

Η κουτσομούρα μοιάζει αρκετά με το μπαρμπούνι αλλά ξεχωρίζει από το απότομο κλείσιμο «κοφτό» του κεφαλιού και μπορεί να φτάσει σε μέγιστο βάρος τα 680 γρ., μήκος τα 38 εκ. (ολικό μήκος) και ηλικία τα 4 έτη. Τρέφεται με μικρά καρκινοειδή του βυθού, σκώληκες και μαλάκια. Αναπαράγεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Τα κύρια αλιευτικά εργαλεία είναι η μηχανότρατα και τα δίχτυα.

Προτείνεται η κατανάλωση σε μεγέθη μεγαλύτερα από 13 εκ. (ολικό μήκος).

Κουτσομουρα - Mullus barbatus

% Ημερήσιας Πρόσληψης ¹

Ανά μερίδα (140 g)

Άνδρας ²

Γυναίκα ³

Ενέργεια (kcal)

167

Πρωτεΐνες (g)

26.9

58.4

Λίπος (g)

6.6

9.1

Κορεσμένα λιπαρά (g)

3.1

12.1

15.7

Omega-6 (g)

0.1

0.8

1.1

Ωμέγα-3 (g)

0.7

42.9

62.4

DHA + EPA (mg) ⁴

475.3

190.1

Χοληστερόλη (mg)

109.2

36.4

Ασβέστιο (Ca) (mg)

92.4

9.2

Βιταμίνη E (μg)

3350.2

22.3

Πίσω στη λίστα