Ροζ Σολομος
Oncorhynchus gorbuscha
Βασικές πληροφορίες
Ο ροζ σολομός είναι ένα ιδιαίτερα διαδεδομένο είδος που ζει στα καθαρά νερά της Αρκτικής, του Ατλαντικού, του Ειρηνικού, αλλά και σε ποτάμια και ρέματα της Βόρειας Αμερικής, της Ασίας και της Ευρώπης.
Κολυμπά σε βάθη έως και 250 μέτρα και περνά τη ζωή του τόσο στον ωκεανό όσο και σε παράκτια γλυκά νερά. Η διατροφή του είναι πλούσια και φυσική – πλαγκτόν, μικρά ψάρια, οστρακόδερμα και έντομα. Μπορεί να φτάσει σε μήκος τα 76 εκ., βάρος τα 6,8 κιλά και να ζήσει μέχρι τα 3 του χρόνια.
Ψαρεύεται με συρτή, γρι-γρι και απλάδια δίχτυα. Η κατάσταση των αποθεμάτων του ροζ σολομού ποικίλει αναλόγως τη γεωγραφική περιοχή.
Χάρη στο ήπιο άρωμα και τη μαλακή υφή του, αποτελεί αγαπημένη επιλογή για καθημερινή και ισορροπημένη διατροφή. Προτιμήστε προϊόντα με πιστοποίηση χαμηλού περιβαλλοντικού αποτυπώματος, όπως MSC ή άλλες εγκεκριμένες σημάνσεις.
- Marine Stewardship Council - 1