ΡΟΖ ΓΑΡΙΔΑ ή Γάμπαρη

Parapenaeus longirostris

Eλάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος
2 εκ. (μήκος κεφαλοθώρακα).
Μέγεθος πρώτης γεννητικής ωρίμασης
2,5 εκ. ♀ (μήκος κεφαλοθώρακα).
Απαγορευμένη περίοδος αλίευσης
Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο, και Μάρτιο έως Απρίλιο.

Βασικές πληροφορίες

Τη ροζ γαρίδα τη βρίσκουμε στον Ατλαντικό και στη Μεσόγειο. Συναντάται σε βάθη από 100 έως 400 μ και διαβιεί σε λασπώδεις βυθούς. Τρέφεται με οργανισμούς του βυθού (π.χ. αχιβάδες, καρκινοειδή).

Μπορεί να φτάσει σε μέγιστο μήκος τα 16 εκ. (ολικό μήκος) και ηλικία τα 3 έτη. Η περίοδος αναπαραγωγής της είναι από τον Σεπτέμβριο έως το Νοέμβριο και από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο. Τη συγκεκριμένη γαρίδα τη συναντάμε και ως «γαρίδα της μηχανότρατας» μιας και είναι το βασικό εργαλείο αλίευσής της. Όπως και τα άλλα είδη γαρίδας, αλιεύεται κυρίως με μηχανότρατες.

Προτείνεται η κατανάλωση σε μεγέθη μεγαλύτερα από 3 εκ. (μήκος κεφαλοθώρακα).

ΡΟΖ ΓΑΡΙΔΑ ή Γάμπαρη - Parapenaeus longirostris

% Ημερήσιας Πρόσληψης ¹

Ανά μερίδα (85 g)

Άνδρας ²

Γυναίκα ³

Ενέργεια (kcal)

74.3

3.1

4.1

Πρωτεΐνες (g)

15.9

28.4

34.6

Λίπος (g)

1.2

1.6

2.2

Κορεσμένα λιπαρά (g)

0.4

1.5

Omega-6 (g)

0.1

0.6

0.8

Ωμέγα-3 (g)

0.6

39.8

DHA + EPA (mg) ⁴

641.4

256.6

Χοληστερόλη (mg)

101.2

33.7

33.9

Πίσω στη λίστα