ΒΛΑΧΟΣ

Polyprion americanus

Eλάχιστο επιτρεπόμενο μέγεθος
45 εκ. (ολικό μήκος).
Μέγεθος πρώτης γεννητικής ωρίμασης
80,8 εκ. ♂ και 94,4 εκ. ♀ (ολικό μήκος).
Απαγορευμένη περίοδος αλίευσης
Οκτώβριο έως Ιούλιο.

Βασικές πληροφορίες

Ο βλάχος συναντάται στον Ατλαντικό, τον Ινδικό και τον Ειρηνικό Ωκεανό καθώς και τη Μεσόγειο Θάλασσα, σε βάθη 100–200 μ. Τρέφεται με μεγάλα καρκινοειδή, κεφαλόποδα και ιχθύες. Μπορεί να φτάσει τα 210 εκ. μήκος, βάρος 100 κιλά και ηλικία έως 80 ετών. Η περίοδος αναπαραγωγής του είναι από τον Οκτώβριο έως τον Ιούλιο κάθε έτους.

Διαθέτει εξαιρετικά αιχμηρά δόντια και ισχυρά σαγόνια, σχεδιασμένα για να κόβει κομμάτια από τη λεία του. Αλιεύεται κυρίως με μηχανότρατες και πετονιές.

Προτείνεται η κατανάλωση σε μεγέθη μεγαλύτερα από 94 εκ. (ολικό μήκος).

ΒΛΑΧΟΣ - Polyprion americanus

% Ημερήσιας Πρόσληψης ¹

Ανά μερίδα (200 g)

Άνδρας ²

Γυναίκα ³

Ενέργεια (kcal)

204.2

8.5

11.3

Πρωτεΐνες (g)

39.8

71.1

86.5

Λίπος (g)

6.8

9.1

Κορεσμένα λιπαρά (g)

1.1

4.4

5.7

Omega-6 (g)

0.2

1.1

1.5

Ωμέγα-3 (g)

1.7

104.1

151.4

DHA + EPA (mg) ⁴

1230

492

Χοληστερόλη (mg)

97.6

32.5

Ασβέστιο (Ca) (mg)

19.4

1.9

Σελήνιο (Se) (μg)

90.9

Βιταμίνη A (μg)

15.9

1.8

2.3

Πίσω στη λίστα