Κιτρινοπτερος τονος

Βασικές πληροφορίες

Ο κιτρινόπτερος τόνος είναι από τα πιο εμπορικά πολύτιμα ψάρια και ζει σε τροπικά και θερμά νερά των τριών μεγάλων ωκεανών. Είναι ένας ισχυρός θηρευτής, με μέγιστο μήκος 2,39 μ., βάρος 200 κιλά και διάρκεια ζωής έως 9 έτη. Εξαιρετικός κολυμβητής, μπορεί να διατηρεί τη θερμοκρασία του σώματός του πάνω από τη θερμοκρασία του νερού, γεγονός που τον καθιστά έναν από τους ταχύτερους κυνηγούς του ωκεανού.

Τα παγκόσμια αποθέματα είναι είτε πλήρως εκμεταλλευόμενα είτε σε κρίσιμο σημείο υπεραλίευσης.

Αλιευτικές Μέθοδοι που συνδέονται με την αλίευση του τόνου:

Παραδοσιακή πετονιά: Η πιο βιώσιμη μέθοδος, με σχεδόν μηδενική παρεμπίπτουσα αλιεία.

Γρι-γρι με συσκευές συγκέντρωσης ιχθύων (FADs): Παγιδεύει όχι μόνο τόνους, αλλά και νεαρούς τόνους, καρχαρίες & σαλάχια.

Παραγάδια: Έχουν υψηλή παρεμπίπτουσα αλιεία θαλασσοπουλιών (π.χ. άλμπατρος), θαλάσσιων χελωνών και καρχαριών.

Ο τόνος, ως κορυφαίος θηρευτής, είναι κρίσιμος για το οικοσύστημα. Η μείωση του πληθυσμού του διαταράσσει την ισορροπία της τροφικής πυραμίδας. Επιπλέον, πρέπει να αναφερθεί πως οι τόνοι γενικά περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων, οπότε η κατανάλωσή τους, όσο είναι εφικτό, να είναι περιορισμένη (βλ. Συχνές Ερωτήσεις).

Η υπεύθυνη επιλογή του τόνου που καταναλώνουμε μπορεί να κάνει τη διαφορά. Προτιμήστε προϊόντα με πιστοποίηση χαμηλού περιβαλλοντικού αποτυπώματος, όπως MSC ή άλλες εγκεκριμένες σημάνσεις.