Σαρδελα

Σαρδελα

Sep 21, 2016 | fishstories, sardine

Σαρδελα η αγαπημένη του Ναπολέοντα Είμαι το πρώτο ψάρι που μπήκε σε κονσέρβα, κι αυτό μετά από εντολή του Ναπολέοντα Βοναπάρτη ο οποίος ήθελε να ταΐσει τους στρατιώτες του. Sardina pilchardus Τι τρωω Τρέφομαι κυρίως με πλαγκτόν. Απο που καταγομαι Παρόλο που το όνομά...
Τσιπουρα

Τσιπουρα

Sep 21, 2016 | fishstories, seabream

Τσιπουρα το νοστιμότερο ψάρι στο είδος του Η αγγλική ονομασία μου gilt-head sea bream (που σημαίνει τσιπούρα με χρυσό κεφάλι) οφείλεται στη χρυσή λωρίδα ανάμεσα στα μάτια μου. Αρχίζω τη ζωή μου ως αρσενικό. Όταν φτάσω τα 30 εκ. γίνομαι θηλυκό και μπορώ να γεννήσω έως...
Μπακαλιαρος cod

Μπακαλιαρος cod

Sep 21, 2016 | cod, fishstories

Μπακαλιαρος cod το καμάρι της Πορτογαλίας Στην Πορτογαλία με αποκαλούν bacalhau και συνηθίζεται πολύ, σε ολόκληρη τη χώρα, να με κάνουν παστό. Οι Πορτογάλοι με μαγείρευαν έτσι από το 1497, από τότε δηλαδή που έφτασαν για πρώτη φορά στη Βόρεια Αμερική. Με το πάστωμά...
Μπακαλιαρος

Μπακαλιαρος

Sep 21, 2016 | fishstories, hake

Μπακαλιαρος ο κυνηγός της νύχτας Έχω τεράστια όρεξη και μεγάλα, κοφτερά δόντια. Καθώς κυνηγώ την τροφή μου τη νύχτα, παραμένω στα βαθιά νερά κατά τη διάρκεια της ημέρας και κολυμπώ στην επιφάνεια τα βράδια για να τραφώ. Merluccius merluccius Τι τρωω Εξαρτάται από την...
ΣΑΦΡΙΔΙ

ΣΑΦΡΙΔΙ

Sep 20, 2016 | fishstories, mackerel

Σαφριδι το ταξί του ωκεανού Η αγγλική μου ονομασία, horse mackerel, περιέχει τη λέξη horse, που σημαίνει άλογο, εξαιτίας ενός μύθου που λέει ότι μικρότερα είδη ψαριών μπορούν να κολυμπήσουν μεγάλες αποστάσεις ακουμπισμένα πάνω στην πλάτη μου, γι’αυτό και με λένε ταξί...