Χταποδι με ζυμαρικα

Χταποδι με ζυμαρικα

Χταποδι με ζυμαρικά   από τον Ηλία Μαμαλάκη ΕΛΛΑΔΑ 8 ΜΕΡΙΔΕΣ     45 ΛΕΠΤΑ Τροπος μαγειρεματος Βράζουμε το χταπόδι σε λίγο νερό με το ξύδι και το φύλλο δάφνης μέχρι να μαλακώσει. Το σουρώνουμε και το κόβουμε σε κομματάκια. Κρατάμε το ζουμί. Ζεσταίνουμε το λάδι και...
Χταποδι με μους φάβας

Χταποδι με μους φάβας

Χταποδι με μους φάβας   από τον Ηλία Μαμαλάκη ΕΛΛΑΔΑ   4-6 ΜΕΡΙΔΕΣ     60 ΛΕΠΤΑ Τροπος μαγειρεματος Ρίχνουμε λάδι στην κατσαρόλα, που είναι σε αναμμένο μάτι, προσθέτουμε το ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τη φάβα να σωταριστεί. Ανακατεύουμε μέχρι η φάβα να γυαλίσει...
Γαυρος μαρινατος με ανηθο και σκορδακι

Γαυρος μαρινατος με ανηθο και σκορδακι

Γαυρος Μαρινατος με άνηθο και σκορδάκι από τον Ηλία Μαμαλάκη ΕΛΛΑΔΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ     2 ΩΡΕΣ Τροπος μαγειρεματος Πλένουμε καλά τους γαύρους με νερό.  Τους ακουμπάμε ελαφρά με το δάχτυλό και αφαιρούμε το κεφάλι και τα εντόσθια από κάθε γαύρο.  Στη συνέχεια τους ξεπλένουμε...
Πεσκανδριτσα σοτε

Πεσκανδριτσα σοτε

Πεσκανδριτσα σοτε από τον Ηλία Μαμαλάκη ΕΛΛΑΔΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ     25 ΛΕΠΤΑ Τροπος μαγειρεματος Πλένουμε τα φιλέτα της πεσκανδρίτσας, τα αλατίζουμε ελαφρά και τα βάζουμε  σ ένα σουρωτήρι. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες καθώς και τα πράσα. Κοπανάμε το τζίντζερ στο γουδί. Σένα...
Φιλετο κεφαλου

Φιλετο κεφαλου

Φιλετο κεφαλου με τραγανά λαχανικά και πράσινο τσάι από τον Francois Pasteau ΓΑΛΛΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ     25 ΛΕΠΤΑ Τροπος μαγειρεματος Ετοιμάζουμε το πράσινο τσάι και ρίχνουμε μέσα το ζαχαρωμένο τζίντζερ σε κυβάκια. Αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε τα καρότα και τα παντζάρια σε...
Παγκασιους

Παγκασιους

Παγκασιους με σπανάκι, κινόα και κολοκυθάκια από τον Geert van Soest ΑΥΣΤΡΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ     30 ΛΕΠΤΑ Τροπος μαγειρεματος Βράζουμε την κινόα σε νερό. Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος. Τα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, τα αλείφουμε απαλά με ελαιόλαδο και τα ψήνουμε...
Privacy Overview

We use cookies to analyse how visitors use our website and to help us provide the best possible experience for users. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognizing you when you return to our website and helps our team understand which sections of the website are most interesting and useful to you.

The legal basis for this is our legitimate interest (Article 6 GDRP) and your consent (Article 6(1)(a) GDRP) to use certain cookies.

Detailed information on the use, storage period and transfer of your personal data in connection with the cookies we use can be found in our privacy policy (https://www.fishforward.eu/en/imprint/).